Сред продуктите за здравословно хранене, изразите "без глутен" и "антиоксиданти" са доста популярни. Учените казват, че вече са създали снакс от коноп, който е изключително полезен, а съставките в него 100% натурални.

Група канадски и сръбски учени са създали формула за създаване на бисквитки, които са много по-здравословни и полезни от чипсовете и зрънчотата по магазините. Бисквитките са направени от конопено брашно, което обикновенно се изхвърля след като се направи конопено олио (от семките).

Комбинирайки брашното с листа от зелен чай (без кофеин), за да увеличат количеството антиоксиданти, учените са създали храна, която има много минерали, фибри и много хубаво съотношение на омега-6 : омега-3 мастни киселини.

"Бисквитите от коноп са също така много по-хранителни от подобните продукти на пазара" - споделя групата учени този месец в Journal of Food Science.  

По време на дегустиране, консуматорите описват вкуса на бисквитките като "приятен, натурален вкус на ядки" с "уникална хрупкавост". Конопеното брашно привлича много внимание като хранителен продукт заради богатата хранителна стойност.

Правенето на конопено брашно е перфектния начин да се оползотворят остатъците от производството на конопено олио. Според Health Canada, тези бисквитки могат да намалят риска от хронични заболявания.

Продуктите от коноп съдържат перфектното съотношение на омега-6 към омега-3 мазнини. Проучвания показват, че диета съдържаща много такива мазнини предотвратява и помага при лечението на различни сърдечно-съдови и възпалителни заболявания.

Още по темата:

- Суперхрани - конопено семе

- Кокошки на конопена диета снасят богати на омега-3 яйца

- Конопено мляко - свойства и ползи